튜나팩토리

여러개시켯는데요 참다랑어 세미도로 후기남깁니다..

반으로 절단하여 1개는 냉동실에넣어두고 눈다랑어 뱃살이랑 같이 소금물에 넣엇구요 세미도로는 4분정도후 빼서 흐르는 수돗물에 살짝 댄후 해동지로 닦고

새로운해동지로 감싸서 냉동실에 1시간넣어구요 눈다랑어뱃살은 10분넣어두고 똑같이 냉장실에넣어서 50분정도잇다가 둘다 꺼내서 보기좋게 잘라서 시식해보앗습니다

일단 세미도로가 맛잇는 부위니 제일 기대되니 눈다랑어 뱃살 먼저 먹어#는데 상당히 맛잇습니다 횟집못지않게 맛잇엇어요

그다음 세미도로를 먹을차례인데요 원래 도로는 그냥 간장에만 찍어먹어.. 간장에 찍어서 먹어#는데

도저히 먹기 힘들정도로 맛이 이상해서 놀랏습니다.. 기름기는많은데 맛이 정말 비리고 좀 이상합니다.. 먹기가 힘들정도엿어요..

와사비까지 찍어서 먹으면 왠만하면 안이상해야야하는데 도저히 못먹을맛이라 버리고  해동을 잘못햇나해서 다시 소금물 만들어서 1~2분짧게 해동하고

30분숙성해서 다시 도전해봤는데 이상한게 똑같아요.. 눈다랑어는 어찌보면 왠만한 참치횟집보다 더 맛잇는것같앗는데. 도로는 도저히 먹을수가없을정도라 실망감을 감출수가없네요