참치회의 모든것! 튜나팩토리입니다.
회 한점의 경우, 1피스에 12~18g 정도입니다.
또한 제품에 따라서 껍질이나, 피막 등을 제거하는 비율이 약 5%정도 입니다.
따라서 산수로 계산해 보면, 약 20피스 정도로 예상됩니다.
다만, 숙련도의 차이에 따라 달라지며,
회를 써는 두께, 방향 등에 따라 차이가 있습니다.
대략적인 예상이며, 스타일마다 상이하므로, 직접해보시는 것을 추천합니다.
감사합니다.
[ Original Message ]
사시미나 초밥으로 먹을경우 몇 피스나 나오는지 궁금합니다.