거론하신 부재료 중 식감에 차이가 나는 것을 락교입니다.
락교는 냉동 후 해동시 아삭이는 식감에 차이가 발생합니다.
이용에 참고해 주시기 바랍니다.
감사합니다.
[ Original Message ]
참치를 시키면서 부재료를 같이 시켰는데요
사시미 간장, 락교, 생강, 와사비, 초밥소스 초대리.. 등이
완전히 꽁꽁 얼어서 도착했는데요..
보통 얼었다녹으면 원맛이나 향에 영향이 미칠듯한데..
얼었다 녹아도 맛이나 향 등에 영향이 없을지 걱정이 듭니다..
참치 전문 회사에서 포장해서 보내 준거니..
괜찮은거겠죠? 노파심이 확인차 문의드립니다
입금 확인 부탁드립니다 
2024-05-14
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