처음썰어보는 사람으로서 손질하기 너무 어려웠음. 껍질과 하얀색 사이를 자르라는데 참다랑어와 달리 굉장히 얇아서 결국 그냥 하얀부분 다 잘라냄. 배꼽살 주변을 손질하려 했는데 거기 막이 상상이상으로 질기고 칼이 안들어떼어내기 힘들고 결국 부셔저 버림. 어찌 잘라네서 배꼽살 모양 살려서 자르려고 했지만 이미 너무 녹고 얇아서 포기. 좀더 두꺼운거 시켰으면 쉬웠으려나.
아 그리고 장간막을 손질하라는데 만져봐도 감촉이 없어서 손질해애ㄷ나 싶었는데 일단 그냥 안쪽 2
부위를 잘라냇는데 맞는 거였던걸까
(2022-10-28 11:06:22 에 등록된 네이버 페이 구매평)
2023-01-14
네이****
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